VINI E GASTRONOMIA DELLA VALLE DI GUADALUPE
INCENDIO DELLA CUCINA DELLA VALLE
Fuego Cocina del Valle è un ristorante di campagna situato in uno spazio privilegiato nella Valle di Guadalupe, dove puoi trovare il meglio che questa terra ha da offrire, cuciniamo tutto in base a ciò che i produttori locali ci offrono e alla stagione, sempre alla ricerca del meglio ingrediente, dallo stile rilassato, tra sapori specifici della nostra Baja California.
DIRETTORE ESECUTIVO
Alberto Ayala
Chef proprietario di "Shipyard 10" situato a Ensenada e attualmente Executive Chef di "Fire Kitchen of the Valley"
Originario di Ensenada, Baja California; con forti radici nella cucina Baja e fedele al cibo messicano.
Le esperienze che lo Chef prepara sono di una cucina onesta, basata su prodotti 100% locali e di stagione.
Ha partecipato a diversi eventi gastronomici come "La Baja Cuisine" ottenendo il secondo posto e "Wine Show", tra gli altri. Attualmente insegna corsi presso la Culinary Art School nella città di Tijuana e ha potuto lavorare in ristoranti in Valle de Guadalupe, Ensenada e CDMX.
Con l'opportunità di collaborare con chef come Diego Hernandez di Heart of the Earth, Miguel Sanchez di Cardo MX, Daniel Nates di Maizal, tra gli altri talenti.
SIAMO ALL'INTERNO DEL BOUTIQUE HOTEL & SPA FACILITIES - VALLE DE GUADALUPE
INCENDIO DELLA CUCINA DELLA VALLE
Sicuramente trascorrerai un periodo incredibile nelle nostre strutture, non smettere di vivere le esperienze gastronomiche che abbiamo da offrirti
CONSIDERAZIONI
Per una migliore esperienza del vostro gruppo vi consigliamo di effettuare la prenotazione. La cucina chiude 30 minuti prima dell'orario di apertura. Per le cene ad orario nei pacchetti romantici è necessario prenotare al momento del check in, in una delle due ore disponibili per il servizio.
ORARIO INVERNALE
COLAZIONE Dalle 8:00 alle 11:30
PRANZO E CENALunedì: 14:00-20:30Martedì e mercoledì: 13:00-20:30Domenica e giovedì: 13:00-20:30Venerdì e sabato: 13:00-21:00
CONOSCERE IL NOSTRO
TERRAZZI PANORAMICI
Con una vista spettacolare sulle montagne e sui vigneti della Valle de Guadalupe
ATMOSFERA ACCOGLIENTE
TERRAZZA PRINCIPALE
È la terrazza più grande del nostro ristorante e l'atmosfera è accogliente e tranquilla con musica dal vivo per gustare i piatti del ristorante
GODITI IL TRAMONTO
TERRAZZA AL TRAMONTO
Il punto d'incontro nel pomeriggio è qui, vieni con il tuo gruppo di amici godendoti un'atmosfera rilassata con la mixologia della Valle de Guadalupe e le presentazioni di vari musicisti.
VISTA DEI VIGNETI
TERRAZZA VIP
Pianifica un evento privato con un gruppo di amici, in famiglia o con il tuo partner, poi devi farlo vicino ai vigneti sulla nostra terrazza con vista panoramica
NEL CUORE DELLA VALLE DI GUADALUPE
VIENI A CONOSCERCI
SAPORI PROPRI DELLA BAJA CALIFORNIA
ORTO BIOLOGICO E PRODOTTI FRESCHI
Fuego Cocina del Valle è una cucina locale, contadina e stagionale, è una cucina dettagliata con un senso che nel semplice sta lo straordinario, cucinare dall'orto alla tavola è una delle caratteristiche principali del concetto che cerca di gestire, quindi permette di sviluppare una cucina ricca di colori, consistenze e sapori, che vanno dal semplice al molto complesso.Questo è un paragrafo. La scrittura in paragrafi consente ai visitatori di trovare ciò che stanno cercando in modo rapido e semplice. Assicurati che il titolo si adatti al contenuto di questo testo.
VIENI A TROVARCI PER DIVERTIRTI A
ESPERIENZA GASTRONOMICA
Fuego perfeziona la tua esperienza di pranzo o cena nella Valle di Guadalupe offrendo uno straordinario abbinamento con la sua cantina che offre un'ampia ed elaborata selezione di quelli che sono considerati i migliori vini della regione.
